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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

<< DeLaTorre-2004 >>

Ictionimia portuense

Mercedes de la Torre García

2004

Mercedes de la Torre García, profesora de Lengua Española en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla e investigadora de Ictioterm, realiza en esta obra el estudio lingüístico de las denominaciones de 69 especies pesqueras, la mayoría desembarcadas en la lonja de El Puerto de Santa María. Mediante encuestas a 15 informantes del sector pesquero portuense, mostrándoles los pictogramas utilizados por Alvar en ALEA y LMP, obtiene 122 nombres vernáculos, que luego analiza in extenso exponiendo su etimología, su presencia en la bibliografía consultada y aspectos sociolingüísticos. Conviene aclarar, como ya comentamos en el caso de las obras de Alvar, que tanto el uso de estos pictogramas, muy esquemáticos y poco claros para las especies muy parecidas, como la presentación de especies que no se desembarcan en esta lonja (espadín, chanquete, paparda, flámula, caballito de mar…), ocasionan frecuentes confusiones y respuestas en blanco de los informantes. Así, en nuestras encuestas para el mismo puerto, cuando mostramos a los informantes fotografías, en las que no cabe duda de la especie en cuestión, no se producen estas confusiones o no aparecen tales denominaciones.

Listado de Nombres Vernáculos y Nombres Científicos del documento

Nombre Vernáculo Nombre Científico Puertos Pesqueros

acedía

Dicologoglossa cuneata

El Puerto de Santa María

aguja

Belone belone

El Puerto de Santa María

aguja

Scomberesox saurus

El Puerto de Santa María

aguja

Xiphias gladius

El Puerto de Santa María

agujón

Belone belone

El Puerto de Santa María

agujón

Scomberesox saurus

El Puerto de Santa María

albacora

Euthynnus alletteratus

El Puerto de Santa María

aligote

Pagellus acarne

El Puerto de Santa María

alistado

Euthynnus pelamis

El Puerto de Santa María

anchova

Sardinella aurita

El Puerto de Santa María

angelito

Squatina squatina

El Puerto de Santa María

anguila

Anguilla anguilla

El Puerto de Santa María

anguila

Conger conger

El Puerto de Santa María

anguilla

Anguilla anguilla

El Puerto de Santa María

antoñito

Hellocolenus daptyulpterus

El Puerto de Santa María

antú

Mustelus mustelus

El Puerto de Santa María

araña

Maena smaris

El Puerto de Santa María

araña

Trachinus sp.

El Puerto de Santa María

armado

Peristedion cataphractum

El Puerto de Santa María

atún

Euthynnus pelamis

El Puerto de Santa María

atún

Thunnus alalunga

El Puerto de Santa María

bacaladilla

Clupea sprattus

El Puerto de Santa María

bacaladilla

Micromesistius poutassou

El Puerto de Santa María

bacoreta

Euthynnus alletteratus

El Puerto de Santa María

baila

Clupea sprattus

El Puerto de Santa María

besugo

Pagellus acarne

El Puerto de Santa María

besugo

Pagellus bogaraveo

El Puerto de Santa María

boga

Boops boops

El Puerto de Santa María

boga

Mugil cephalus

El Puerto de Santa María

bolillo

Pagellus acarne

El Puerto de Santa María

bonito

Euthynnus alletteratus

El Puerto de Santa María

bonito canario

Lichia amia

El Puerto de Santa María

bonito canario

Trachynotus glaucus

El Puerto de Santa María

boquerón

Engraulis encrasicholus

El Puerto de Santa María

borracho

Trigla lyra

El Puerto de Santa María

bote

Mola mola

El Puerto de Santa María

bramante

Raja oxyrhynchus

El Puerto de Santa María

breca

Pagellus bogaraveo

El Puerto de Santa María

breca picuda

Dentex dentex

El Puerto de Santa María

brótola

Phycis phycis

El Puerto de Santa María

bucinegro

Diplodus sargus

El Puerto de Santa María

budión

Serranus cabrilla

El Puerto de Santa María

caballa

Scomber colias

El Puerto de Santa María

caballa

Scomber scombrus

El Puerto de Santa María

caballito de mar

Hippocampus guttulatus

El Puerto de Santa María

cabrilla

Serranellus cabrilla

El Puerto de Santa María

cabrilla

Trigla lyra

El Puerto de Santa María

cachucho

Hellocolenus daptyulpterus

El Puerto de Santa María

caella

Squalus acanthias

El Puerto de Santa María

cañabota

Squalus acanthias

El Puerto de Santa María

capitán

Belone belone

El Puerto de Santa María

cazón

Squalus acanthias

El Puerto de Santa María

chanquete

Aphia minuta

El Puerto de Santa María

cherna

Polyprion americanum

El Puerto de Santa María

cherne

Polyprion americanum

El Puerto de Santa María

chopa

Sparus pagrus

El Puerto de Santa María

chucha

Myliobatis aquila

El Puerto de Santa María

chucho

Myliobatis aquila

El Puerto de Santa María

cinta

Trachypterus trachypterus

El Puerto de Santa María

congrio

Anguilla anguilla

El Puerto de Santa María

congrio

Conger conger

El Puerto de Santa María

corvina

Argyrosomus regius

El Puerto de Santa María

corvinata

Dicentrarchus labrax

El Puerto de Santa María

corvinato

Corvina nigra

El Puerto de Santa María

dentón

Dentex dentex

El Puerto de Santa María

dentudo

Dentex dentex

El Puerto de Santa María

doncella

Coris julis

El Puerto de Santa María

dorada

Sparus aurata

El Puerto de Santa María

escorpión

Coryphaena hippurus

El Puerto de Santa María

escorpión

Trachinus sp.

El Puerto de Santa María

espadilla

Lepidopus caudatus

El Puerto de Santa María

espadín

Clupea sprattus

El Puerto de Santa María

espadín

Scomberesox saurus

El Puerto de Santa María

estornino

Scomber japonicus

El Puerto de Santa María

faneca

Trisopterus luscus

El Puerto de Santa María

gallineta

Hellocolenus daptyulpterus

El Puerto de Santa María

gallineta

Scorpaena porcus

El Puerto de Santa María

gallineta

Scorpaena scrofa

El Puerto de Santa María

gallineta

Serranus cabrilla

El Puerto de Santa María

gallineta

Uranoscopus scaber

El Puerto de Santa María

gallo

Zeus faber

El Puerto de Santa María

garapello

Boops boops

El Puerto de Santa María

garapello

Pagellus acarne

El Puerto de Santa María

garapello

Pagellus bogaraveo

El Puerto de Santa María

garneo

Peristedion cataphractum

El Puerto de Santa María

garneo

Trigla lyra

El Puerto de Santa María

gata

Galeus melastomus

El Puerto de Santa María

herrera

Lithognatus mormyrus

El Puerto de Santa María

japuta

Brama raji

El Puerto de Santa María

jurel

Trachurus trachurus

El Puerto de Santa María

lacha

Clupea sprattus

El Puerto de Santa María

lenguado

Dicologoglossa cuneata

El Puerto de Santa María

lenguado

Solea vulgaris

El Puerto de Santa María

lenguado fino

Solea vulgaris

El Puerto de Santa María

lirio

Coryphaena hippurus

El Puerto de Santa María

lisa

Clupea sprattus

El Puerto de Santa María

lisa

Mugil auratus

El Puerto de Santa María

lisa

Mugil cephalus

El Puerto de Santa María

lubina

Dicentrarchus labrax

El Puerto de Santa María

malarmado

Peristedion cataphractum

El Puerto de Santa María

maruca

Phycis phycis

El Puerto de Santa María

melva

Thunnus alalunga

El Puerto de Santa María

merluza

Merlucius merlucius

El Puerto de Santa María

mero

Epinephelus guaza

El Puerto de Santa María

mero

Polyprion americanum

El Puerto de Santa María

mojarra

Diplodus sargus

El Puerto de Santa María

mojarra

Diplodus vulgaris

El Puerto de Santa María

mojarra prieta

Diplodus vulgaris

El Puerto de Santa María

mojarrita

Diplodus vulgaris

El Puerto de Santa María

mujol

Mugil auratus

El Puerto de Santa María

musola

Mustelus mustelus

El Puerto de Santa María

niña

Trisopterus luscus

El Puerto de Santa María

obispo

Myliobatis bovina

El Puerto de Santa María

palometa

Brama raji

El Puerto de Santa María

palometa

Trachynotus glaucus

El Puerto de Santa María

palometón

Lichia amia

El Puerto de Santa María

pámpano

Brama raji

El Puerto de Santa María

pámpano

Stromateus fiatola

El Puerto de Santa María

paparda

Scomberesox saurus

El Puerto de Santa María

pardón

Squatina squatina

El Puerto de Santa María

pargo

Dentex dentex

El Puerto de Santa María

pargo

Sparus pagrus

El Puerto de Santa María

peluda

Arnoglossus grohmanhi

El Puerto de Santa María

pescadilla

Merlucius merlucius

El Puerto de Santa María

pescadilla

Micromesistius poutassou

El Puerto de Santa María

pez aguja

Belone belone

El Puerto de Santa María

pez angelito

Squatina squatina

El Puerto de Santa María

pez bote

Mola mola

El Puerto de Santa María

pez de san pedro

Zeus faber

El Puerto de Santa María

pez espada

Xiphias gladius

El Puerto de Santa María

pez limón

Coryphaena hippurus

El Puerto de Santa María

pez luna

Mola mola

El Puerto de Santa María

pez sable

Lepidopus caudatus

El Puerto de Santa María

pez tambor

Mola mola

El Puerto de Santa María

pintarroja

Scyliorhinus canicula

El Puerto de Santa María

pote

Mola mola

El Puerto de Santa María

rape

Lophius piscatorius

El Puerto de Santa María

rascacio

Scorpaena porcus

El Puerto de Santa María

rascacio

Scorpaena scrofa

El Puerto de Santa María

rascacio

Uranoscopus scaber

El Puerto de Santa María

rascacio de fango

Scorpaena scrofa

El Puerto de Santa María

rascacio negro

Scorpaena porcus

El Puerto de Santa María

rascarcio

Scorpaena porcus

El Puerto de Santa María

rata

Uranoscopus scaber

El Puerto de Santa María

raya

Raja macrorhyunchus

El Puerto de Santa María

raya

Raja oxyrhynchus

El Puerto de Santa María

robagallo

Psetta maxima

El Puerto de Santa María

robalo

Argyrosomus regius

El Puerto de Santa María

robalo

Dicentrarchus labrax

El Puerto de Santa María

rodaballo

Psetta maxima

El Puerto de Santa María

rubio

Trigla lyra

El Puerto de Santa María

sable

Lepidopus caudatus

El Puerto de Santa María

sable

Trachypterus trachypterus

El Puerto de Santa María

safío

Conger conger

El Puerto de Santa María

salema

Sardinella aurita

El Puerto de Santa María

salmonete

Mullus surmulettus

El Puerto de Santa María

salmonete de piedra

Mullus surmulettus

El Puerto de Santa María

salmonete de roca

Umbrina cirrosa

El Puerto de Santa María

salmonete rojo

Mullus surmulettus

El Puerto de Santa María

sama

Sparus pagrus

El Puerto de Santa María

san pedro

Zeus faber

El Puerto de Santa María

sardina

Sardina pilchardus

El Puerto de Santa María

sardina

Sardinella aurita

El Puerto de Santa María

sargo

Diplodus sargus

El Puerto de Santa María

sargo

Diplodus vulgaris

El Puerto de Santa María

solla

Solea vulgaris

El Puerto de Santa María

solleta

Solea vulgaris

El Puerto de Santa María

sortija

Solea vulgaris

El Puerto de Santa María

tambor

Mola mola

El Puerto de Santa María

tapa

Arnoglossus grohmanhi

El Puerto de Santa María

tapaculo

Arnoglossus grohmanhi

El Puerto de Santa María

tintorera

Galeus melastomus

El Puerto de Santa María

tintorera

Squalus acanthias

El Puerto de Santa María

tonino

Scomber colias

El Puerto de Santa María

tonino

Scomber scombrus

El Puerto de Santa María

urta

Sparus pagrus

El Puerto de Santa María

vieja

Sparus pagrus

El Puerto de Santa María

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