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NOMBRE CIENTÍFICO

 

Cordados >Actinopterigios > Perciformes > Escómbridos

3A_CODE (FAO): SKJKatsuwonus pelamis (Linnaeus, 1758)

(latín pelamys ‘atún joven’) (Barriuso, 1986)

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Identificación

Cuerpo alargado, fusiforme, redondeado, sin escamas, salvo en el corselete. Dos aletas dorsales muy juntas. Segunda aleta dorsal y aleta anal seguidas de 8 pínnulas. Pedúnculo caudal con una quilla central a cada lado. Coloración gris azulado brillante, por el dorso, blanquecino por el vientre; vientre con 4 ó 5 líneas longitudinales negras. Hasta 1 m de longitud.

X

aleta

  • Expansiones membranosas sostenidas por radios óseos, duros (espinosos) y blandos (ramificados) cubiertos por la epidermis. Son los órganos locomotores de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de esquilones.
Glosario de anatomía
X

aleta anal

  • Aleta impar situada inmediatamente detrás del ano, en posición vertical en la línea media ventral del cuerpo de los peces.
Glosario de anatomía
X

aleta dorsal

  • Aleta impar situada en la línea media del dorso de los peces. Puede haber hasta tres aletas dorsales, dependiendo de las especies.
Glosario de anatomía
X

corselete

  • Región de detrás de la cabeza y de los alrededores de las aletas pectorales de los escómbridos (atunes, bonitos, melvas...), que tiene las escamas más desarrolladas y fuertes a modo de coraza.
Glosario de anatomía
X

escamas

  • Piezas esqueléticas de origen dérmico que recubren el cuerpo de los peces imbricadas unas con otras.
Glosario de anatomía

Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

listado, alistao, albacora

Isla Cristina

listado, alistao

El Terrón

listado, alistao

El Rompido

bonito, listado, alistao

Punta Umbría

listado, rayado, alistao

Huelva

listado, alistao

Mazagón

listado, alistao

Bonanza

listado, bonito, alistao

Chipiona

listado, alistao

Rota

listado, bonito, alistao

El Puerto de Santa María

listado, alistao

Cádiz

listado, bonito, alistao

Puerto Real

listado, alistao

Gallineras

listado, alistao

Sancti Petri

listado, alistao

Conil de la Frontera

listado, bonito, alistao

Barbate

listado, alistao

Tarifa

listado, bonito, alistao

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

listado, atún, alistao

La Atunara

listado, alistao

Estepona

listado, alistao

Marbella

listado, atuarro, alistao

Fuengirola

listado, bonito, alistao, melva

Málaga

listado, alistao

Caleta de Vélez

listado, atún, alistao

Almuñécar

listado, bonito, alistao

Salobreña

bonito

Motril

listado, bonito, alistao

Castell de Ferro

listado, bonito, alistao

Adra

atún, listado, alistao, bonito rayado

Roquetas de Mar

listado, atún listado, alistao

Almería

listado, bonito, alistao, atunico

Cabo de Gata

listado, alistao

Carboneras

listado, bonito, alistao

Garrucha

listado, alistao

Notas lingüísticas

Katsuwonus pelamis es un pez óseo, de tamaño moderado, comestible y apreciado. Se encuentra en todo el litoral andaluz y es una especie inconfundible, conocida por prácticamente todos los informantes entrevistados. En todas las encuestas obtuvimos respuestas y apenas recogimos confusiones.

La denominación más frecuentemente empleada es listado, oída siempre alistao y, a veces, listao, que recogimos en todos los puertos del área de estudio. También, una vez, rayado (rayao) (Punta Umbría). Estas voces hacen referencia a sus características listas negras abdominales. "Listado por abajo", dijo un informante de Cádiz para mostrar la diferencia con el bonito (Sarda sarda), que está "listado por arriba". 

No obstante, es relativamente frecuente, también por toda la costa, llamar a esta especie bonito, en lo que no parece una confusión con Sarda sarda, sino más bien un hecho ligado a la costumbre de muchos informantes de considerar una misma especie a dos bien diferentes, sin dar importancia a los claros rasgos que las diferencian. En este sentido puede comprobarse que, a la inversa, al bonito, Sarda sarda, algunos informantes la denominan también listado, pues realmente tiene listas. Al hilo de esto, cabe decir que en otras ocasiones, por ejemplo con las caballas, sí les importan mucho las diferencias y se enzarzan en encendidas polémicas para mantener el nombre de cada especie. 

En Adra y Roquetas recogimos bonito rayado y atún listado, respectivamente. 

Algunos informantes emplean para esta especie las voces genéricas atún (Algeciras, Caleta de Vélez, Adra), atuarro (Marbella) y atunico (Almería).

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía, Medina Conde (1789) recoge bonítalo en las costas de Málaga. Y BOE (2012) cita el nombre comercial de bonito de vientre rayado. Por otra parte, salvo casos aislados, se mantiene la distinción clara entre Katsuwonus pelamis como listadoSarda sarda como bonito.

Confusiones registradas

Bibliografía

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