Mapa del sitio | Contacto | Aviso legal

NOMBRE CIENTÍFICO

 

Cordados >Actinopterigios > Pleuronectiformes > Escoftálmidos

3A_CODE (FAO): TURScophthalmus maximus (Linnaeus, 1758)

(griego skopeo-ophthalmós ‘mirar-ojo’, ojos al mismo lado; latín maximus ‘muy grande’) (Barriuso, 1986)

<
>

Identificación

Pez plano. Cuerpo casi circular. Ojos en el lado izquierdo del cuerpo. Boca grande. Aleta dorsal con el origen delante del ojo superior y los primeros radios no ramificados. La línea lateral describe una pronunciada curva encima de la aleta pectoral. Cara ocular rugosa, con escamas transformadas en tubérculos óseos. Coloración muy variable en la cara ocular, mimética, con tonos de fondo parduscos y verdosos cubiertos de multitud de manchas de distinto tamaño claras y oscuras. Hasta 1 m de longitud.

X

aleta

  • Expansiones membranosas sostenidas por radios óseos, duros (espinosos) y blandos (ramificados) cubiertos por la epidermis. Son los órganos locomotores de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de esquilones.
Glosario de anatomía
X

cara ocular

  • En los peces planos (lenguados, rodaballos...), lado del cuerpo en el que están los ojos.
Glosario de anatomía
X

escamas

  • Piezas esqueléticas de origen dérmico que recubren el cuerpo de los peces imbricadas unas con otras.
Glosario de anatomía

Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

rodaballo, parracho de pintas, roagallo

Isla Cristina

rodaballo, parracho, robagallo

El Terrón

parracho, rodaballo, robagallo

El Rompido

rodaballo, robagallo

Punta Umbría

rodaballo, parracho, robagallo

Huelva

rodaballo, robagallo

Mazagón

rodaballo

Bonanza

rodaballo, robaballo, robagallo

Chipiona

rodaballo, rodaballo de lunares

Rota

rodaballo, robagallo

El Puerto de Santa María

rodaballo, robadallo, robagallo, platija

Cádiz

rodaballo, perro, robagallo

Puerto Real

rodaballo, rodaballo basto

Gallineras

rodaballo, robagallo

Sancti Petri

rodaballo, roagallo, robaballo

Conil de la Frontera

rodaballo

Barbate

rodaballo, robaballo

Tarifa

rodaballo, robagallo

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

rodaballo, robagallo

La Atunara

rodaballo, rombo, rumbo, rodagallo

Estepona

rodaballo

Marbella

rodaballo, robagallo

Fuengirola

rodaballo, roagallo, robagallo

Málaga

rodaballo, rodaballo de puntos, roagallo

Caleta de Vélez

rodaballo, roagallo, rodagallo, rogadallo

Almuñécar

rodaballo, roagallo, rumbo

Salobreña

rodaballo

Motril

rodaballo, roagallo, robagallo

Castell de Ferro

rodaballo, robagallo

Adra

rodaballo, rémol, rodagallo

Roquetas de Mar

rodaballo, robagallo, rodagallo

Almería

rodaballo, roagallo

Cabo de Gata

rodaballo

Carboneras

rodaballo, robagallo

Garrucha

rodaballo, roagallo

Notas lingüísticas

Scophthalmus maximus es una especie de gran importancia económica, que además de las capturas por pesca extractiva en el mar, se produce industrialmente en algunas piscifactorías. Es, por tanto, un pez bien conocido en toda la costa andaluza y por prácticamente todos los informantes entrevistados.

La denominación más frecuentemente empleada es rodaballo, que encontramos en todos los puertos del área de estudio. La mayoría de las veces los informantes emplean alguna de las siguientes variantes fonéticas, en orden decreciente de frecuencia de ocurrencia: robagallo (15,04%), roagallo (7,52%), rodagallo (3,01%), robaballo (2,26%), rogadallo (0,75%) y robadallo (0,75%).

De origen incierto, para Corominas y Pascual (1980) la voz rodaballo quizá procede del celta rotoballos 'el de cuerpo redondo', por la forma casi circular de los adultos. 

En los puertos onubenses de Isla Cristina, El Terrón y El Rompido emplean también la voz parracho, que es propia de aquella costa pero principalmente para Scopthalmus rhombus. Por eso especifican con parracho de pintas (Ayamonte), rodaballo de lunares (Chipiona) y rodaballo de puntos (Málaga), en alusión a la piel profusamente cubierta de manchas de Scophthalmus maximus frente a la de color uniforme de Scophthalmus rhombus

Algunos informantes diferencian perfectamente estas dos especies basándose en un carácter bien sencillo: la cara ocular rugosa, con escamas transformadas en tubérculos óseos (clavos o pinchillos, según los informantes), de Scophthalmus maximus, frente a la cara ocular lisa de Scophthalmus rhombus. Y, así, dicen: "si tiene clavos es rodaballo; si no, es parracho", o "el que tiene pinchillos es el más auténtico" (Caleta de Vélez). En el mismo sentido, en Chipiona califican de "el bueno" a Scophthalmus maximus.

Otros nombres recogidos para esta especie en nuestras encuestas son: 

  • perro (Cádiz), tal vez por alusión a su dentadura,
  • rombo y rumbo (La Línea), que se refieren a la forma romboidal del cuerpo, y
  • rémol (Adra), el nombre catalán de la especie.

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se recogen rodaballo de arena (Algeciras), pintón (Adra) y soldado (Cádiz), y las variantes fonéticas roaballo (Moguer, Chipiona) y rogaballo (Rota).

Confusiones registradas

Bibliografía

ICTIOTERM está hospedada en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid, España.

Licencia de Creative Commons

Mapa del sitio | Contacto | Aviso legal

ICTIOTERM, por Alberto M. Arias Garcia, Mercedes de la Torre Garcia y Maria Isabel Fijo Leon está licenciado bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España. Basado en el trabajo publicado en www.ictioterm.es.