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REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

<< Malpica-1984 >>

El pescado en el Reino de Granada a fines de la Edad Media: especies y nivel de Consumo

Antonio Malpica Puello

1984

Antonio Malpica, arqueólogo de la Universidad de Granada, enumera en este trabajo los nombres locales de las principales especies de pescados que se capturaban en aguas mediterráneas del reino de Granada, que extrae de las ordenanzas municipales de Málaga y Granada del año 1501. Menciona 40 ictiónimos asociados a 30 especies de peces marinos. Además aporta 10 voces más, sin asociar a nombre científico, que obtiene de otros tratados de la época.

Listado de Nombres Vernáculos y Nombres Científicos del documento

Nombre Vernáculo Nombre Científico Puertos Pesqueros

aguja palá

Xiphias gladius

Málaga

albur

Mugil chelo

Málaga

anchoa

Málaga

ángel

Squatina squatina

Málaga

araña

Trachinus draco

Málaga

atún

Thunnus thynnus

Málaga

baila

Dicentrarchus punctatus

Málaga

besugo

Pagellus sp.

Málaga

boga

Málaga

bonito

Sarda sarda

Málaga

breca

Pagellus erythrinus

Málaga

caballa

Málaga

cachucho

Dentex macrophthalmus

Málaga

calamares

Málaga

cañabota

Hexanchus griseus

Málaga

cazón

Málaga

congrio

Conger conger

Málaga

corvina

Sciaena aquila

Málaga

dentón

Dentex dentex

Málaga

dorada

Sparus auratus

Málaga

gallo

Platophrys podas

Málaga

gallo

Zeus faber

Málaga

galludo

Squalus acanthias

Málaga

jurel

Málaga

lecha

Seriola dumerilii

Málaga

lenguado

Solea solea

Málaga

lisa

Mugil

Málaga

marrajo

Isurus oxyrhinchus

Málaga

melva

Málaga

mero

Epinephelus guaza

Málaga

mielga

Squalus centrina

Málaga

morralla

Málaga

nioto

Galeorhinus galeus

Málaga

palometa

Brama raii

Málaga

palometa

Trachinotus glaucus

Málaga

pescadilla

Merluccius merluccius

Málaga

pique

Mustelus mustelus

Málaga

robalo

Dicentrarchus labrax

Málaga

rubio

Trigloporus lastovitza

Málaga

salmonete

Mullus surmuletus

Málaga

sardina

Málaga

tollo

Málaga

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