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NOMBRE CIENTÍFICO

 

Cordados >Condrictios > Hexanquiformes > Hexánquidos

3A_CODE (FAO): SBLHexanchus griseus (Bonnaterre, 1788)

(griego hex-ánchein ‘seis-hendir’, seis aberturas branquiales; latín griseus ‘color gris’) (Barriuso, 1986)

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Identificación

Seis aberturas branquiales a cada lado de la cabeza. Morro corto y redondeado. Una aleta dorsal y una aleta anal. Color gris claro en los jóvenes; adultos marrones; una línea longitudinal clara desde la cabeza a la cola. Hasta 5 m de longitud.

X

aberturas branquiales

  • Aberturas laterales en la parte posterior de la cabeza de los peces por donde comunica la cámara branquial o faringe con el exterior.
Glosario de anatomía
X

aleta

  • Expansiones membranosas sostenidas por radios óseos, duros (espinosos) y blandos (ramificados) cubiertos por la epidermis. Son los órganos locomotores de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de esquilones.
Glosario de anatomía
X

aleta anal

  • Aleta impar situada inmediatamente detrás del ano, en posición vertical en la línea media ventral del cuerpo de los peces.
Glosario de anatomía
X

cola

  • Aleta caudal de los peces, situada al final del cuerpo.
Glosario de anatomía
X

morro

  • Parte delantera de la cabeza de los peces en la que está la boca.
Glosario de anatomía

Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

tiburón, tollo, galludo

Isla Cristina

cochina, peje zorro

El Terrón

bajamar, pez elefante, peje ratón

El Rompido

dentudo

Punta Umbría

bajamar, gato, pez zorro

Huelva

cazón, dormilona, ratón

Mazagón

cañabota

Bonanza

pez cochino, aguadulce, pez zorro

Chipiona

peje mama

Rota

bocadú, pez elefante, zorromono, caella, gelve

El Puerto de Santa María

bajamar, bocadulce, tiburón

Cádiz

cazón, perro, pez zorro

Puerto Real

elefante, tiburón

Gallineras

cazón, gelve

Sancti Petri

pato, peje tonto, marrajo blanco

Conil de la Frontera

cazón

Barbate

cazón, pez elefante, gelve

Tarifa

tiburón, quelve

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

bocadú, perro, quelve

La Atunara

cuero, marrajo chato

Estepona

boquidú, rata

Marbella

bocadú, chata, tiburón gato, rata

Fuengirola

bocadú, peregrino, negra

Málaga

chata, zorro

Caleta de Vélez

chata, bocadú, cazón, escualo

Almuñécar

bocadú

Salobreña

chato, chato de fondo

Motril

chato de fondo

Castell de Ferro

chato de fondo

Adra

chato, bocadú, cazona, negrita

Roquetas de Mar

marrana, cazona, tintorera

Almería

cazona, marrana

Cabo de Gata

Carboneras

cazona, cuero

Garrucha

cazona, jaquetón

Notas lingüísticas

Hexanchus griseus es un pez cartilaginoso, de gran tamaño, comestible pero poco apreciado. Se trata de una especie poco frecuente, de la que se capturan individuos aislados, a veces de pequeño tamaño, otras gigantescos. Más conocida por los informantes de los puertos mediterráneos (18% de encuestas sin respuesta), que de los de puertos atlánticos (46%), en el conjunto del material léxico recopilado recibe una amplia variedad de denominaciones alusivas a su espectacular morfología. Al mismo tiempo, su relativa similitud con otras especies de tiburones, que los informantes no aprecian ("es que hay muchas clases de bichos de estos", explicaron en Estepona), produce bastantes confusiones e improvisaciones. 

En su identificación léxica, muchos informantes que conocen bien a la especie, emplean los siguientes nombres alusivos al gran tamaño que pueden alcanzar los adultos, que "llegan a ponerse de 300 y 400 kilos" (Málaga):

  • pez elefante (El Terrón, Rota, Barbate) y elefante (Puerto Real),
  • cazona (Adra, Roquetas, Almería, Carboneras, Garrucha), marrana (Almería, Roquetas) y cochina (Isla Cristina), porque los informantes suponen que las hembras son siempre más grandes, a lo que contribuyen hechos casuales que presencian los informantes, como uno de Roquetas que explicó "había una que estaba pariendo y tirando las crías por el suelo",
  • pez cochino (Sanlúcar), en el mismo sentido de corpulencia.

Su característico morro corto y redondeado da lugar a los nombres de:

  • pato (Sancti Petri),
  • chata (Marbella, Málaga, Caleta de Vélez),
  • chato (Salobreña, Adra), y
  • chato de fondo (Salobreña, Motril, Castell de Ferro), porque vive cerca del fondo y a grandes profundidades.

Propias de puertos atlánticos encontramos voces que aluden a la lentitud de movimientos de estos peces y a su supuesta torpeza, como:

  • bajamar (El Terrón, Punta Umbría, El Puerto), porque suelen quedar varados en la orilla cuando baja la marea ("hocican en la playa porque son muy tontos", explicó un informante de El Puerto),
  • dormilona (Huelva), porque parecen que van dormidos cuando se desplaza en el agua
  • peje tonto (Sancti Petri), porque sus lentos movimientos les recuerda al tiburón peregrino, Cetorhinus maximus (no incluido en Ictioterm).

Otros nombres recogidos para esta especie en las encuestas son:

  • peje mama (Chipiona), relativo a la blandura o poca consistencia de su carne,
  • cañabota (Mazagón), el nombre comercial de la especie en Andalucía,
  • dentudo (El Rompido), por su temible dentadura con varias hileras de dientes puntiagudos,
  • bocadulce (El Puerto), recogida también como bocadú (Rota, Algeciras, Marbella, Fuengirola, Caleta de Vélez, Almuñecar, Adra) y boquidú (Estepona), constituyen un giro irónico que utilizan los informantes para aludir a la peligrosa dentadura de la especie, que precisamente no se puede definir como dulce o suave. 

Es frecuente también que cuando no saben o no recuerdan otro nombre de la especie los informantes recurran al uso de los siguientes nombres genéricos:

  • cazón (Huelva, Cádiz, Gallineras, Conil, Barbate, Caleta de Vélez),
  • tiburón (Ayamonte, Puerto Real, Tarifa),
  • escualo (Caleta de Vélez), y
  • cuero (La Línea, Carboneras).

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se recogen por distintos autores las voces salbaja, salbaje, pejeangudo, esparté y bastriuvaca. Hay también algunas confusiones: correplayas y marrajete.

Confusiones registradas

Bibliografía

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