Identificación
Cuerpo alto y comprimido. Ojos grandes. Aleta dorsal con 4 radios duros y 16 a 19 blandos. Color rojo anaranjado por el dorso y en la base de las aletas; flancos rosáceos plateados; ojos rojos. Hasta 40 cm de longitud.
X
aleta
- Expansiones membranosas sostenidas por radios óseos, duros (espinosos) y blandos (ramificados) cubiertos por la epidermis. Son los órganos locomotores de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de esquilones.
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Glosario de anatomía
X
radios duros (radios espinosos)
- Radios óseos, puntiagudos, de una sola pieza, que sostienen las aletas de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de puyas.
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Glosario de anatomía
Vernáculos por puerto pesquero
- Términos
- Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
- Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte |
golondrina, pagel colorado, pez reloj, relojito |
Isla Cristina |
reloj, golondrina |
El Terrón |
golondrina |
El Rompido |
golondrina, reloj |
Punta Umbría |
golondrina |
Huelva |
golondrina, reloj |
Mazagón |
golondrina, reloj |
Bonanza |
pagel, japuta, chiputa |
Chipiona |
pagel |
Rota |
pagel, brolla, cachucho |
El Puerto de Santa María |
reloj, castañeta |
Cádiz |
reloj, palometa roja, reloj común, cachucho |
Puerto Real |
reloj |
Gallineras |
reloj, colorado, palometa roja, pínfano |
Sancti Petri |
reloj |
Conil de la Frontera |
palometa roja, reloj, cachucho |
Barbate |
antoñito, palometa roja, reloj, cachucho |
Tarifa |
reloj |
Puertos del Mediterráneo
Algeciras |
reloj, cachucho |
La Atunara |
reloj, loro, pez loro |
Estepona |
pez reloj, reloj, cachucho |
Marbella |
reloj, japuta, dentón, cachucho |
Fuengirola |
reloj |
Málaga |
reloj, calé, cabrachillo |
Caleta de Vélez |
palometa roja, siete colas, cachucho |
Almuñécar |
cachucho |
Salobreña |
pitacilgo |
Motril |
reloj, cachucho |
Castell de Ferro |
cachucho |
Adra |
castañuela, reloj, cachucho |
Roquetas de Mar |
bocona, sargo colorado, cachucho |
Almería |
cachucho |
Cabo de Gata |
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Carboneras |
reloj, pece, cachucho |
Garrucha |
gallo, cachucho, pancho |
Notas lingüísticasBeryx decadactylus es un pez óseo de tamaño pequeño, comestible y apreciado localmente. Se pesca en caladeros africanos y se desembarca principalmente en algunas lonjas del arco suratlántico andaluz. Es, por tanto, una especie más conocida por los informantes gaditanos y onubenses que por los de los puertos surmediterráneos. De hecho, no obtuvimos respuestas en el 14% y 29% de las encuestas realizadas en puertos atlánticos y mediterráneos, respectivamente. Pese a estos relativamente bajos porcentajes, la especie plantea bastantes problemas en la identificación léxica. Así, por ejemplo, unos consideran que "es reloj pero no es reloj" (Puerto Real), o que "es de la misma modalidad (que Gephyroberyx darwinii, que se les muestra inmediatamente antes en las encuestas) (Tarifa), que "tiene tipo de voraz (Pagellus bogaraveo)" (La Línea), lo que se traduce en numerosas denominaciones incorrectas.
La denominación válida más frecuentemente empleada y extendida por toda la costa andaluza es reloj, que encontramos en la mayoría de los puertos del área de estudio. Hace referencia a la forma circular de su cuerpo, que recuerda a la esfera de un reloj, como ocurre con Hoplostetus mediterraneus mediterraneus, también llamada reloj. Además recogimos las variantes siguientes:
- pez reloj (Ayamonte, Estepona),
- reloj común (Cádiz), porque el informante considera que este el el reloj auténtico, y
- relojito (Ayamonte).
La coloración rojiza característica de este pez da lugar a las siguientes denominaciones:
- colorado (Gallineras),
- pagel (Sanlúcar, Chipiona, Rota), que los informantes asocian también a varias especies de espáridos (Dentex macrophthalmus, Dentex canariensis, Pagrus pagrus...), que son de color rojizo y conocidas como pageles,
- pagel colorado (Ayamonte), ídem anterior,
- palometa roja (Cádiz, Gallineras, Conil, Barbate, Caleta de Vélez), por la forma aplastada del cuerpo, parecida a la de otras especies llamadas palometas, como Brama brama,
- castañeta (El Puerto), idem anterior,
- castañuela (Adra), ídem anterior,
- antoñito (Barbate), que es uno de los nombres que en este puerto asignan a Dentex macrophthalmus y Pagellus bellottii, que son peces de color rojizo, y que podría venir del antón que recogió Alvar (1989) en Estepona para Dentex dentex, un espárido que, sin embargo, no tiene precisamente un color rojizo, sino amarillento y verdoso,
- loro (La Línea), por las aves homónimas, en las que el rojo es un elemento característico de su plumaje,
- pez loro (La Línea), ídem anterior,
- pitacilgo (pintacilgo) (Salobreña), por la máscara facial roja del jilguero (Carduelis carduelis Linnaeus, 1758) macho, y
- pece (Carboneras), porque "estos así colorados los llamamos pece (sic)".
Exclusiva de todos los puertos de Huelva es la voz golondrina, que se debe a su aleta caudal con los lóbulos alargados, parecidos a los de la cola de las golondrinas.
Calé, recogido en Málaga, vendría del gitano caló 'negro, oscuro', en referencia al color rojo más o menos oscuro de este pez (Corominas y Pascual, 1980).
En Rota recogimos brolla, que creemos se trata de una voz despectiva, como morralla, debida al supuesto escaso valor que para el informante tiene este pez, que, sin embargo, para otros "vale un sentío" (Barbate).
Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.
En la bibliografía ictionímica para Andalucía, Mendoza Abreu (1985) recoge vieja en Lepe, que podría tratarse de una confusión con Dentex canariensis, y Junta de Andalucía (2005) cita japuta colorá en Conil.
Confusiones registradas
- siete colas (Caleta de Vélez), improvisación del informante queriendo referirse al tres colas, Anthias anthias (no tiene ficha en ICTIOTERM, pero hay una foto auxiliar en la de Beryx decadactylus), por los largos lóbulos de las aletas pelvianas y caudal
- bocona (Roquetas de Mar), son improvisaciones de los informantes
- sargo colorado (Roquetas de Mar), son improvisaciones de los informantes
- chiputa (Bonanza) y japuta (Bonanza, Marbella), nombres de Brama brama, muy diferente, de color negro
- dentón (Marbella), nombre de Dentex dentex, un espárido, bien diferente
- cachucho (Rota, Cádiz, Conil de la Frontera, Barbate, Algeciras, Estepona, Marbella, Caleta de Vélez, Almuñécar, Motril, Castell de Ferro, Adra, Roquetas de Mar, Almería, Carboneras, Garrucha), nombre de Dentex macrophthalmus, un espárido, bien diferente
- pínfano (Gallineras), nombre de Macroramphosus scolopax, por su largo tubo bucal en forma de trompeta
- pancho (Garrucha), nombre de Pagellus bogaraveo, por su abdomen o panza prominente.
- cabrachillo (Málaga), nombre de Scorpaena elongata, un escorpénido, muy diferente
- gallo (Garrucha), nombre de Zeus faber, de colro gris, con un lunar negro en los flancos
Bibliografía
- RodríguezRoda-1960
reloj (El Puerto de Santa María, Huelva, Algeciras, Isla Cristina, Cádiz, Punta Umbría, Sanlúcar)
- LozanoRodríguezArté-1965
(Andalucía)
- MendozaAbreu-1985
vieja (Lepe)
- OsunaUbera-1991
reló — Berix decadactlus (Cádiz)
- CrespoGajatePonce-2001
palometa roja (Algeciras, Cádiz)
- JuntaDeAndalucía-2001
palometa roja (Andalucía)
- CrespoPonce-2003
reloj (Cádiz, Algeciras)
palometa roja (Huelva, Algeciras, Cádiz)
- JuntaDeAndalucía-2005
japuta colorá (Conil de la Frontera)
reloj (Conil de la Frontera)
- BOE-2012
palometa roja (Andalucía)
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TÉRMINOS ASOCIADOS Y FRECUENCIA DE OCURRENCIA
reloj |
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33,08% |
cachucho |
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12,03% |
golondrina |
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9,77% |
palometa roja |
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6,02% |
pagel |
|
6,02% |
japuta |
|
1,50% |
pez reloj |
|
1,50% |
pez loro |
|
0,75% |
dentón |
|
0,75% |
antoñito |
|
0,75% |
pagel colorado |
|
0,75% |
pínfano |
|
0,75% |
colorado |
|
0,75% |
castañuela |
|
0,75% |
reloj común |
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0,75% |
pitacilgo |
|
0,75% |
pancho |
|
0,75% |
siete colas |
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0,75% |
gallo |
|
0,75% |
castañeta |
|
0,75% |
calé |
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0,75% |
sargo colorado |
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0,75% |
loro |
|
0,75% |
bocona |
|
0,75% |
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