3A_CODE (FAO): FLEPlatichthys flesus Linnaeus, 1758

Pez plano. Cuerpo ovalado y ancho. Ojos en el lado derecho del cuerpo, aunque es frecuente observar individuos que los presentan en el lado izquierdo (ver fotos). Boca pequeña. Una hilera de tubérculos óseos en la base de la aleta dorsal y de la anal. Coloración marrón verdoso más o menos uniforme. Hasta 50 cm de longitud.

Platichthys flesus es un pez de interés comercial, comestible y relativamente apreciado. Se trata de una especie de aguas frías que se captura principalmente en el norte de Europa, hasta el norte de España. En nuestra zona solo la observamos dos veces, en el mercado central de abastos de Cádiz, en 2007, y  en el de Almería, en 2010, en los que se vendía como rodaballo. 

Es especie desconocida para la mayoría los informantes entrevistados. De aquí que en el 60% de las encuestas en puertos atlánticos y en el 42% de las de puertos mediterráneos no obtuviéramos ninguna respuesta. Algunos dicen que es "un pescado de la hondura" (Adra) o que es "parecido a la rémola, pero no lo he visto yo por aquí" (Garrucha). Los informantes que le asignan algún nombre improvisan aquellos que les recuerda el parecido con otras especies, lo que da lugar a numerosas confusiones. Siguiendo los criterios de ICTIOTERM de aclararlas y eliminarlas, las hemos marcado como tales e incluido en el apartado correspondiente.

Como nombres válidos hemos considerado solo:

• platija (Huelva, Mazagón, Sanlúcar, Sancti Petri, Málaga), que es el nombre comercial de la especie, y sus variantes fonéticas plantija (Mazagón), platina (Caleta de Vélez) y platuza (Málaga, Caleta de Vélez), que aluden a su cuerpo aplastado, como una plancha o lámina delgada de metal o madera,
• fletán, solo por su relativo parecido con el fletán auténtico, Hippoglossus hippoglossus (Linnaeus, 1758) (no incluida en Ictioterm),
• jálibu (halibut) (Almuñécar), solo por su relativo parecido con el halibut auténtico, Hippoglossus hippoglossus (Linnaeus, 1758) (no incluida en Ictioterm),
• pingüino (Ayamonte, Isla Cristina), de origen desconocido, por el momento, tal vez porque los informantes intuyen su procedencia de mares fríos..

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se cita como platija europea, en Conil. También se recogen pelúa, pelaya y perro, que aquí consideramos confusiones, y el extraño párcega en Adra.