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NOMBRE CIENTÍFICO

 

Cordados >Actinopterigios > Pleuronectiformes > Pleuronéctidos

3A_CODE (FAO): FLEPlatichthys flesus Linnaeus, 1758

(griego platys-ichthys ‘ancho-pez’; latín flexus ‘curvo’, movimiento natatorio) (Barriuso, 1986)

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Identificación

Pez plano. Cuerpo ovalado y ancho. Ojos en el lado derecho del cuerpo, aunque es frecuente observar individuos que los presentan en el lado izquierdo (ver fotos). Boca pequeña. Una hilera de tubérculos óseos en la base de la aleta dorsal y de la anal. Coloración marrón verdoso más o menos uniforme. Hasta 50 cm de longitud.

X

aleta

  • Expansiones membranosas sostenidas por radios óseos, duros (espinosos) y blandos (ramificados) cubiertos por la epidermis. Son los órganos locomotores de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de esquilones.
Glosario de anatomía

Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

pingüino, parracho, parracho de agua dulce

Isla Cristina

fletán, pingüino

El Terrón

perro

El Rompido

Punta Umbría

fletán, gallo, parracho

Huelva

fletán, platija, rodaballo, robagallo, parracho

Mazagón

platija, plantija

Bonanza

platija

Chipiona

fletán

Rota

lenguado

El Puerto de Santa María

perro japonés

Cádiz

fletán, rodaballo

Puerto Real

Gallineras

rodaballo, robagallo

Sancti Petri

fletán, platija, lenguado negro

Conil de la Frontera

Barbate

fletán

Tarifa

fletán, rodaballo

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

fletán, jálibu, lenguado

La Atunara

lenguado, rodaballo, robagallo

Estepona

rodaballo, rodaballo picudo

Marbella

fletán, fletán negro, rodaballo, robagallo

Fuengirola

fletán, gallo, rodaballo, roagallo

Málaga

fletán, platija, platuza, rodaballo

Caleta de Vélez

platuza, platina, lenguado, rodaballo

Almuñécar

lenguado

Salobreña

rodaballo

Motril

rodaballo, robagallo

Castell de Ferro

rodaballo, robagallo

Adra

lenguado

Roquetas de Mar

lenguado, rodaballo, robagallo

Almería

lenguado, rodaballo

Cabo de Gata

Carboneras

pelayilla

Garrucha

lenguado

Notas lingüísticas

Platichthys flesus es un pez de interés comercial, comestible y relativamente apreciado. Se trata de una especie de aguas frías que se captura principalmente en el norte de Europa, hasta el norte de España. En nuestra zona solo la observamos dos veces, en el mercado central de abastos de Cádiz, en 2007, y  en el de Almería, en 2010, en los que se vendía como rodaballo

Es especie desconocida para la mayoría los informantes entrevistados. De aquí que en el 60% de las encuestas en puertos atlánticos y en el 42% de las de puertos mediterráneos no obtuviéramos ninguna respuesta. Algunos dicen que es "un pescado de la hondura" (Adra) o que es "parecido a la rémola, pero no lo he visto yo por aquí" (Garrucha). Los informantes que le asignan algún nombre improvisan aquellos que les recuerda el parecido con otras especies, lo que da lugar a numerosas confusiones. Siguiendo los criterios de ICTIOTERM de aclararlas y eliminarlas, las hemos marcado como tales e incluido en el apartado correspondiente.

Como nombres válidos hemos considerado solo:

  • platija (Huelva, Mazagón, Sanlúcar, Sancti Petri, Málaga), que es el nombre comercial de la especie, y sus variantes fonéticas plantija (Mazagón), platina (Caleta de Vélez) y platuza (Málaga, Caleta de Vélez), que aluden a su cuerpo aplastado, como una plancha o lámina delgada de metal o madera,
  • fletán, solo por su relativo parecido con el fletán auténtico, Hippoglossus hippoglossus (Linnaeus, 1758) (no incluida en Ictioterm),
  • jálibu (halibut) (Almuñécar), solo por su relativo parecido con el halibut auténtico, Hippoglossus hippoglossus (Linnaeus, 1758) (no incluida en Ictioterm),
  • pingüino (Ayamonte, Isla Cristina), de origen desconocido, por el momento, tal vez porque los informantes intuyen su procedencia de mares fríos..

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se cita como platija europea, en Conil. También se recogen pelúa, pelaya y perro, que aquí consideramos confusiones, y el extraño párcega en Adra.

Confusiones registradas

  • perro japonés (El Puerto de Santa María), creación espontánea del informante
  • lenguado (Rota, Algeciras, La Atunara, Caleta de Vélez, Almuñécar, Adra, Roquetas de Mar, Almería, Garrucha) y lenguado negro (Sancti Petri), porque Platichthys flesus no es un soleido, que son los peces planos propiamente denominados lenguados
  • gallo (Punta Umbría, Fuengirola), nombre de Lepidorhombus whiffiagonis, por sus largos radios de las aletas dorsal y anal
  • pelayilla (Carboneras), nombre de Lepidorhombus whiffiagonis, que es la pelaya
  • perro (El Terrón), nombre de Psettodes belcheri, que tiene una llamativa dentadura
  • rodaballo picudo (Estepona), nombre de Scophthalmus maximus, creación espontánea del informante
  • roagallo (Fuengirola) y robagallo (Huelva, Gallineras, La Atunara, Marbella, Motril, Castell de Ferro, Roquetas de Mar), nombres de Scophthalmus maximus, de cuerpo más ancho y de coloración jaspeada
  • rodaballo (Huelva, Cádiz, Gallineras, Tarifa, La Atunara, Estepona, Marbella, Fuengirola, Málaga, Caleta de Vélez, Salobreña, Motril, Castell de Ferro, Roquetas de Mar, Almería), nombre de Scophthalmus maximus, de cuerpo más ancho y de coloración jaspeada
  • parracho (Ayamonte, Punta Umbría, Huelva) y parracho de agua dulce (Ayamonte), nombres de Scophthalmus rhombus, de cuerpo más ancho y sin tubérculos en la cara ocular

Bibliografía

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