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NOMBRE CIENTÍFICO

 

Crustáceos >Malacostraca > Decapoda > Pandálidos

3A_CODE (FAO): LKWPlesionika edwardsii (Brandt, 1851)

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Identificación

Rostro muy largo y ligeramente curvado hacia arriba, con numerosos dientes pequeños y juntos, tanto en el borde dorsal como en el ventral. Coloración rosáceo anaranjada, con varias líneas longitudinales más oscuras sobre el abdomen; huevos azules. Hasta 17 cm de longitud.


Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

periquito, quisquilla, camarón

Isla Cristina

periquito, camarón, quisquilla

El Terrón

camarón, camarón de la barriga verde, quisquilla

El Rompido

camarón, quisquilla

Punta Umbría

periquito, quisquilla

Huelva

barriga verde, camarón, camarón real, lorito, quisquilla

Mazagón

camarón de la barriga verde, quisquilla

Bonanza

quisquilla, camarón, gorrón de fuera

Chipiona

quisquilla, gorrón, quisquilla de Huelva

Rota

quisquilla, camarón

El Puerto de Santa María

camarón de fuera, quisquilla de mar, quisquilla diamante, camarón carabinero

Cádiz

camarón azul, carabinero, quisquilla, quisquilla de Marruecos

Puerto Real

gallineta, gamba, quisquilla

Gallineras

camarón, quisquilla, gambón

Sancti Petri

camarón, quisquilla

Conil de la Frontera

camarón, quisquilla, camarón gambón

Barbate

quisquilla, camarón, camarón blanco

Tarifa

camarón

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

camarón, quisquilla

La Atunara

quisquilla, camarón

Estepona

carabinero, camarón, quisquilla

Marbella

carabinero, camarón, gambilla

Fuengirola

carabinero, quisquilla, carabinero blanco

Málaga

carabinero

Caleta de Vélez

carabinero, carabinero blanco, quisquilla, quisquilla de Motril

Almuñécar

quisquilla, carabinero, quisquilla de Motril

Salobreña

carabinero, quisquilla de Motril

Motril

carabinero, pijama, quisquilla de Motril, camarón de Motril, gamba de Motril

Castell de Ferro

carabinero, quisquilla de Motril

Adra

carabinero, quisquilla, gamba de Motril, quisquilla de Motril

Roquetas de Mar

quisquilla, gamba

Almería

quisquilla

Cabo de Gata

gambucín

Carboneras

camarón

Garrucha

camarón, camarón de nasa, camarón de huevos

Notas lingüísticas

Plesionika edwardsii, es un crustáceo decápodo macruro, de pequeño tamaño, comestible y bastante apreciado. Se encuentra en todo el litoral andaluz (Fischer et al., 1986) y, aunque se captura principalmente en el litoral surmediterráneo, es una especie conocida por la mayoría de los informantes entrevistados, tanto de puertos mediterráneos como atlánticos, de manera que en pocas encuestas no obtuvimos respuestas (13% y 2% de las realizadas en puertos atlánticos y mediterráneos, respectivamente).

La denominación más frecuentemente empleada es quisquilla, que recogimos prácticamente por toda el área de estudio, salvo en los puertos almerienses de Cabo de Gata, Carboneras y Garrucha. Creemos que esto responde solo a variabilidades del muestreo, ya que para la otras dos especies del género incluidas en este trabajo (Plesionika martia y Plesionica heterocarpus) los informantes sí emplearon la voz quisquilla. Del latín quisquilia 'menudencias' (Barriuso, 1986), es posible que los informantes se refieran con ella al pequeño tamaño de los especímenes.

En la costa granadina y en puertos malagueños y almerienses próximos emplean quisquilla de Motril (Caleta de Vélez, Almuñécar, Salobreña, Motril, Castell de Ferro, Adra), nombre que está en trámites para la calificación como denominación de origen. En otros puertos la llaman también gamba de Motril (Motril, Adra) y camarón de Motril (Motril). No obstante, informantes de puertos atlánticos especifican otras procedencias con las siguientes formas:

  • quisquilla de Huelva (Chipiona), porque es frecuente que se desembarque en algunas lonjas importantes de Huelva, como la de Isla Cristina,
  • quisquilla de mar (El Puerto), para diferenciarla de Palaemon serratus, la quisquilla que se coge en esteros y en caños salados,
  • quisquilla de Marruecos (Cádiz), porque también se traen de caladeros norteafricanos,
  • camarón de fuera (El Puerto).

Otra denominación propia de puertos mediterráneos es carabinero, que encontramos desde Estepona a Adra, pero también, una vez, en Cádiz. Este término alude al largo y afilado rostro de la especie, a modo de una carabina, arma de fuego, parecida a un fusil, que portaban los soldados llamados carabineros. En Fuengirola y en Caleta de Vélez lo llamaron carabinero blanco, y en Barbate camarón blanco, por el color claro de algunos ejemplares, y en El Puerto encontramos la variante camarón carabinero.

También con una amplia distribución en el litoral andaluz, se emplea el nombre genérico de camarón, desde Ayamonte a Marbella, así como en Carboneras y Garrucha, que a veces encontramos compuesto con especificativos que aluden a alguna de sus particularidades morfológicas, como:

  • camarón de la barriga verde (El Terrón. Mazagón), "porque siempre está preñado", en el sentido de que siempre se ve a las hembras con huevos, de color azul verdoso,
  • barriga verde (Huelva), ídem anterior,
  • camarón azul (Cádiz), por el color azulado de los huevos que portan las hembras en el abdomen, y porque es "el que tiene la barriga azul" (Marbella)
  • camarón real (Huelva), por su bonito colorido,
  • camarón de huevos (Garrucha),
  • quisquilla diamante (El Puerto), "porque tiene las huevas azules, brillantes".

En relación con el vistoso colorido de los ejemplares frescos, recogimos las siguientes denominaciones:

  • periquito (Ayamonte, Isla Cristina, Punta Umbría), 
  • lorito (Huelva),
  • gallineta (Puerto Real), y
  • pijama (Motril), por las rayas longitudinales algo más oscuras que recorren su abdomen. 

Otras denominaciones válidas que recogimos de forma dispersas a informantes de distintos puertos son las siguientes:

  • gorrón (Chipiona), no confundir con Palaemon serratus, también llamado gorrón
  • gorrón de fuera (Sanlúcar),
  • gamba (Puerto Real, Roquetas), aunque no es la gamba legítima, Palaemon longirostris,
  • gambilla (Marbella),
  • gambucín (Cabo de Gata),
  • camarón de nasa (Garrucha), porque se pesca con nasas, trampas especiales.

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se recoge el nombre comercial de camarón soldado.

Confusiones registradas

  • camarón gambón (Conil de la Frontera) y gambón (Gallineras), son improvisaciones de los informantes

Bibliografía

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