3A_CODE (FAO): OULAlloteuthis subulata (Lamarck, 1798)

Manto largo, estrecho, terminado en pico, muy largo en los adultos y especialmente en los machos. Cabeza más ancha que el manto. Tentáculos cortos; replegados hacia atrás apenas llegan a las aletas. Maza tentacular estrecha. Concha dorsal interna (pluma) no calcificada, muy estrecha y transparente. Coloración blanquecina con manchitas puntiformes rosáceas. Hasta 20 cm de longitud del manto.

Alloteuthis subulata es un cefalópodo comestible, muy apreciado y de gran interés comercial. Frecuente en todo el litoral andaluz, es bien conocido por todos los informantes entrevistados y en todas las encuestas obtuvimos respuestas. Se comercializa mezclado con otra especie muy parecida, Alloteuthis media, difícil de distinguir, que los informantes no diferencian y en la identificación léxica les aplican a ambas prácticamente los mismos nombres.

La denominación más frecuentemente empleada es puntillita, que encontramos en casi todos los puertos del área de estudio. En bastantes puertos de Cádiz y en casi todos los del Mediterráneo andaluz convive con puntilla; en Ayamonte, Rota y Fuengirola con puntita, y en Isla Cristina y Marbella con punta. Estas voces aluden a la forma alargada y picuda del manto, semejante a la de un clavo metálico para unir maderas. Informantes de Isla Cristina la llaman puntillita de rabo largo, para distinguirla de Alloteuthis media, que es la puntillita de rabo corto.

La evidente semejanza de Alloteuthis subulata con un calamar pequeño (Loligo vulgaris, por ejemplo) hace que los informantes, sobre todo de puertos mediterráneos, empleen nombres alusivos, principalmente diminutivos, pero nos hacen notar que saben que no se trata de un calamar verdadero advirtiendo que "esto no crece más" (Ayamonte), o que "tienen rabillo y no se hacen más grandes" (Fuengirola). En este sentido, recogimos los siguientes:

• calamarito (Fuengirola, Málaga, Caleta de Vélez, Motril), que es la tercera voz en frecuencia de ocurrencia de las obtenidas,
• calamarillo (Algeciras, Caleta de Vélez, Salobreña),
• calamarín (Carboneras),
• calamar chico (Salobreña),
• chipirón (Estepona, Roquetas, Almería) -oído también pichirón- que es como suelen llamar a los calamares jóvenes, o, directamente,
• calamar (Roquetas, Carboneras),
• calamar pinchudo (Adra),
• calamar picudo (Conil, Caleta de Vélez),
• calamarito pinchudo (Caleta de Vélez),
• calamar de puntilla (Marbella), y
• puntilla de calamar (Almuñécar, Cabo de Gata, Garrucha), y
• purillo (Motril), por su forma alargada y cilíndrica.

 Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se recoge calamarín picudo, el nombre comercial de la especie, que ninguno de nuestros informantes empleó, y chopo en Málaga, un nombre empelado principalmente para las sepias de pequeño tamaño (Sepia orbignyana y Sepia elegans).