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NOMBRE CIENTÍFICO

 

Cordados >Actinopterigios > Ofidiformes > Ofídidos

3A_CODE (FAO): BRDBrotula barbata (Bloch & Schneider, 1801)

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Identificación

Cuerpo alargado, adelgazado hacia la parte posterior. Aletas dorsal, caudal y anal unidas formado una sola aleta. Aletas pelvianas transformadas en un filamento bifurcado. Todas las aletas con radios blandos. Cabeza grande y boca amplia, con tres barbillones superiores de tamaño decreciente hacia atrás, y tres barbillones en el mentón, de tamaño creciente hacia atrás. Color marrón rosáceo, más claro en el vientre; aletas bordeadas de negro. Hasta 75 cm de longitud.

X

aleta

  • Expansiones membranosas sostenidas por radios óseos, duros (espinosos) y blandos (ramificados) cubiertos por la epidermis. Son los órganos locomotores de los peces. En el lenguaje marinero reciben el nombre de esquilones.
Glosario de anatomía
X

aletas pelvianas

  • Aletas pares, situadas en el vientre de los peces. Si están situadas por delante de las aletas pectorales se llaman pelvianas yugulares; debajo de las pectorales, pelvianas torácicas; y detrás de las pectorales, pelvianas abdominales.
Glosario de anatomía
X

radios blandos

  • Radios cartilaginosos de las aletas de los peces teleósteos, formados por pequeños segmentos y, en muchas especies, ramificados.
Glosario de anatomía

Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

brótola, brótola de los ramos

Isla Cristina

brótola, brótola de piedra

El Terrón

brótola, abadejo, maruca

El Rompido

brótola

Punta Umbría

brótola

Huelva

brótola, rosada

Mazagón

rosada, pez rosada

Bonanza

brótola

Chipiona

brótola

Rota

brótola, brótola de fango, brótola de piedra, brótola de trasmallo

El Puerto de Santa María

brótola, pinza real

Cádiz

brótola, bertorella, pinza real, rosada

Puerto Real

brótola

Gallineras

brótola, brótola oscura, barcoreta

Sancti Petri

brótola, barcoreta

Conil de la Frontera

brótola

Barbate

rosada, brótola

Tarifa

brótola, brótola de piedra

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

brótola, molla, rosada

La Atunara

brótola, brótola de canto, molla, molla de piedra, rosada

Estepona

brótola de fango, bacalao, lirón

Marbella

brótola, brótola de piedra

Fuengirola

brótola de piedra, brótola negra, rosada

Málaga

rosada, brótola, brótola de profundidad

Caleta de Vélez

brótola de piedra, brótola

Almuñécar

brótola de piedra, brótola negra

Salobreña

brótola

Motril

brótola de piedra, brótola

Castell de Ferro

brótola de piedra

Adra

brótola de piedra, brótola, brótola de hondura, rosado

Roquetas de Mar

brótola, brótola de piedra, brótola de roca

Almería

brótola de piedra

Cabo de Gata

brótola

Carboneras

brótola de piedra, brótola

Garrucha

brótola de piedra, bertorella

Notas lingüísticas

Brotula barbata es un pez óseo de tamaño moderado, comestible, pero relativamente apreciado. No se encuentra en el litoral andaluz. Se trata de un pez de fondo que vive en arrecifes de profundidad en las costas atlánticas orientales, desde Senegal a Angola, y las occidentales, de Florida a Brasil (www.fishbase.org). Se observa raramente en nuestras lonjas y mercados, donde los ejemplares que se comercializan proceden de caladeros africanos. Puede decirse, por tanto, que es una especie poco conocida para el conjunto de informantes entrevistados. Sin embargo, en relativamente pocas encuestas no obtuvimos respuestas (17% y 18% de las realizadas en los puertos atlánticos y mediterráneos, respectivamente) y apenas recogimos confusiones (debidas a improvisaciones, disculpables, por otra parte). Esto es debido a su parecido con Phycis phycis, especie de la que los informantes toman muchos de sus nombres (ver ficha correspondiente). 

Así, la denominación más frecuentemente empleada es brótola, que encontramos prácticamente en todos los puertos de la zona de estudio. No obstante, muchos informantes perciben que se trata de una brótola "de otra clase" (Ayamonte), "del gremio de las brótolas" (Cádiz), "de otras aguas" (Punta Umbría), "de más hondura" (Conil), "de Angola" (Cádiz), "más terrena" (Motril), que "se coge en los rebalajes (poca profundidad)" (Estepona), o, finalmente, explican que brótolas "las hay de varios colores" (Gallineras). 

El resto de denominaciones aluden en su mayoría al supuesto hábitat rocoso en el que los informantes intuyen que se encuentra la especie por su coloración oscura, y a la modalidad de pesca utilizada, como las siguientes:

  • brótola de piedra, recogida en la mayoría de los puertos mediterráneos y en alguno atlántico (Isla Cristina, Rota, Tarifa),
  • brótola de roca (Roquetas),
  • molla de piedra (La Línea),
  • brótola de fango (Rota, Estepona),
  • brótola de profundidad (Málaga),
  • brótola de hondura (Adra),
  • brótola de canto (La Línea), del canto, cantil o talud continental,
  • brótola de los ramos (Ayamonte), de fondos con vegetación, y
  • brótola de trasmallo (Rota). 

En Cádiz, un informante utilizó el nombre de bertorella, que es la denominación gallega de Phycis phycis

Otros informantes emplean nombres de Genypterus blacodes (Foster, 1801) (no incluida en Ictioterm), una especie relativamente parecida que procede de caladeros del Pacífico sur, y le dan los siguientes nombres:

  • rosada (Huelva, Mazagón, Cádiz, Barbate, Algeciras, La Línea, Fuengirola, Marbella, Adra),
  • pez rosada (Mazagón),
  • pinza real (El Puerto, Cádiz).

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía esta especie solo está referenciada en BOE (2012), donde se recogen brótola de barbas y mustela, nombres comerciales a nivel nacional español, motivados en sus numerosos barbillones bucales, que recuerdan a los de la comadreja, conocido mústélido.

Confusiones registradas

  • abadejo (El Terrón), bacalao (Estepona), barcoreta (Gallineras, Sancti Petri), lirón (Estepona) y maruca (El Terrón), son improvisaciones de los informantes

Bibliografía

  • BOE-2012
  • brótola de barbas (Andalucía)

    mustela (Andalucía)

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