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NOMBRE CIENTÍFICO

 

Moluscos >Cefalópodos > Myopsida > Loligínidos

3A_CODE (FAO): SQFLoligo forbesi Steenstrup, 1856

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Identificación

Manto largo, estrecho, cilíndrico. Cabeza voluminosa. Aletas anchas, con una longitud no superior al 75% de la longitud del manto. Ojos grandes. Concha dorsal interna (pluma) no calcificada, muy estrecha y transparente. Maza tentacular con ventosas de igual tamaño. Coloración variable, blanquecina rosácea generalmente; en la parte superior del manto, machos y hembras presentan manchas alargadas de color rojo púrpura, parecidas a llamas de fuego, mucho más grandes que las de Loligo vulgaris. Hasta 90 cm de longitud del manto.

X

concha

  • Cubierta de carbonato cálcico que cubre el cuerpo de los moluscos, formada por una sola pieza, en los gasterópodos (caracolas, cañadillas, burgadillos), o por dos, en los bivalvos (almejas)
Glosario de anatomía
X

manto

  • Piel protectora del cuerpo de los moluscos.
Glosario de anatomía
X

maza tentacular

  • Ensanchamiento del extremo de los tentáculos de los chocos, almendritas, puntillitas, calamares y potas, provisto de ventosas.
Glosario de anatomía
X

pluma

  • Concha interna no calcificada y flexible de las puntillitas (Alloteuthis), calamares (Loligo) y potas (Illex, Todaropsis)
Glosario de anatomía

Vernáculos por puerto pesquero

  • Términos
  • Unidades fraseológicas, diminutivos, aumentativos, pronunciaciones
  • Confusiones
Puertos del Atlántico
Ayamonte

calamar, lula

Isla Cristina

calamar

El Terrón

calamar

El Rompido

calamar

Punta Umbría

calamar

Huelva

calamar

Mazagón

calamar

Bonanza

calamar, calamar del Estrecho, calamar endeble, calamar grande

Chipiona

calamar, chipirón, vaina

Rota

calamar, calamar basto

El Puerto de Santa María

calamar, calamar de ojo grande

Cádiz

calamar, calamar europeo

Puerto Real

calamar

Gallineras

calamar

Sancti Petri

calamar

Conil de la Frontera

calamar, macano

Barbate

calamar

Tarifa

calamar

Puertos del Mediterráneo
Algeciras

calamar, cartucho

La Atunara

calamar

Estepona

calamar

Marbella

calamar, calamar de profundidad

Fuengirola

calamar, calamar rayado

Málaga

calamar

Caleta de Vélez

calamar, vaina

Almuñécar

calamar

Salobreña

calamar

Motril

calamar

Castell de Ferro

calamar

Adra

calamar, calamar de fuera

Roquetas de Mar

calamar

Almería

calamar, calamar de arrastre, calamar de Marruecos

Cabo de Gata

calamar

Carboneras

calamar

Garrucha

calamar

Notas lingüísticas

Loligo forbesi es un cefalópodo comestible, apreciado, de importancia económica, aunque de calidad algo inferior a la de Loligo vulgaris -la otra especie de la familia que les presentamos en las encuestas- porque algunos informantes lo califican como "durísimo de comer" (Fuengirola). Frecuente en todo el litoral andaluz, es conocido por todos los informantes encuestados y ninguna entrevista se quedó sin respuesta. No obstante, salvo casos aislados, los informantes no lo diferencian de Loligo vulgaris, y las consideran "lo mismo", con lo que les asignan prácticamente los mismos nombres.

La denominación más frecuentemente empleada para designar a esta especie es calamar, que recogimos en todos los puertos de la zona de estudio. Oída generalmente como caramá y en plural caramales, según Corominas y Pascual (1980) el término procede del italiano calamaro 'tintero' y 'calamar', por la tinta negra que expulsa el animal por el sifón para camuflarse y huir cuando se siente en peligro. Calamaro, a su vez, deriva del latín calamus 'pluma'. 

A diferencia de Loligo vulgaris, la denominación chipirón para designar a los ejemplares de pequeño tamaño solo la recogimos en Chipiona, probablemente porque los informantes ya la aplicaron para aquella especie, que les aparece en las encuestas inmediatamente antes, y se abstienen con una especie similar. Corominas y Pascual (1980) sitúan el origen de la voz chipirón en el vasco txipiroi 'calamar, jibión'.

Otras denominaciones, dispersas por la costa andaluza y recogidas en las encuestas son:

  • calamar grande (Sanlúcar), porque "se pone mucho más grande" (Adra) que Loligo vulgaris,
  • calamar de ojo grande (El Puerto), comparado con Loligo vulgaris, de ojos algo menores,
  • calamar rayado (Fuengirola), "porque tiene las rayas estas" (Marbella), en relación a las vetas o manchas alargadas de color rojo púrpura del manto, parecidas a llamas de fuego,
  • calamar endeble (Sanlúcar) y calamar basto (Rota), por la menor calidad que Loligo vulgaris,
  • macano (Conil), por su forma de maza o porra, según se deduce del análisis que hacen Corominas y Pascual (1980) de la voz macana 'arma que empleaban los indios americanos, hecha con madera dura, en forma de espada o bien de cachiporra',
  • calamar del estrecho (Sanlúcar), el que se captura en el estrecho de Gibraltar,
  • calamar europeo (Cádiz) y calamar de Marruecos (Almería), en relación a los ejemplares importados de caladeros foráneos,
  • cartucho (Algeciras), a los grandes, por el manto en forma de bolsa de papel cónica,
  • vaina (Chipiona, Caleta de Vélez), a los grandes, por el manto en forma de funda de cuchillo,
  • calamar de profundidad (Marbella) y calamar de fuera (Adra), al que se pesca en caladeros alejados de la costa, y
  • calamar de arrastre (Almería), por el nombre de una de las modalidades con las que se pesca.

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se recoge  calamar veteado, el nombre comercial, en clara alusión a las características manchas alargadas, o vetas, de color púrpura del manto.

Confusiones registradas

  • lula (Ayamonte), nombre de Illex coindetii, más pequeño y con las aletas mucho más reducidas

Bibliografía

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