3A_CODE (FAO): RJODipturus oxyrinchus (Linnaeus, 1758)

Rostro muy largo. Disco cubierto de aguijones en los adultos. Color gris o marrón oscuro por la cara dorsal, sin dibujos; cara ventral negra o negro violáceo. Hasta 1,5 m de longitud.

Dipturus oxyrinchus es un pez cartilaginoso de gran tamaño y escaso valor comercial (no tenemos constancia de que sea comestible). Presente en todo el litoral andaluz, vive en zonas profundas, hasta 900 m (Fisher et al., 1987). Por eso algunos informantes dicen que es "de mucha profundidad" (Garrucha), o que es "de más para afuera, de La Fonela, a 400 brazas" (Motril), señalando al caladero llamado La Fonela en el Mar de Alborán. Es una especie poco frecuente y poco abundante, considerada en peligro de desaparición (www. fishbase.org), que aparece ocasionalmente en algunas lonjas. La identificación léxica no plantea problemas a la mayoría de los informantes entrevistados y en todas las encuestas obtuvimos respuestas, debido principalmente a que la morfología de este pez suscita con facilidad nombres alusivos a sus rasgos más característicos. No obstante, también se producen algunas confusiones.  

Como en las restantes especies de esta familia recogidas en este estudio, la denominación más frecuentemente empleada es raya, que hallamos en todos los puertos pesqueros de la costa andaluza y por parte de la mayoría de los informantes entrevistados. Cuando les insistimos en si conocen algún otro nombre suelen responder con frases como estas: "¿no estás viendo que es una raya?" (Sanlúcar), "las rayas son todas rayas" (Chipiona), “el concreto, es raya todo” (Almería), o "las hay de varios colores, pero, al fin y al cabo, son raya todo" (Fuengirola), sin más argumentos ni complicaciones. Por algo la voz raya tiene una etimología desconocida (Barriuso, 1986).

En general, los informantes coinciden en el hecho de denominar a las rayas finas o verdaderas y bastas o rasposas, según que tengan el disco con pocas o pequeñas e imperceptibles espinas, o con muchas o grandes y peligrosos aguijones, respectivamente. Así, en Huelva dicen “si raspa no es fina”, y en El Terrón "la que no tiene pinchos por arriba es fina". Mientras que las rayas bastas son "las que tienen pinchos" (Fuengirola).

Sin embargo, en el caso de Dipturus oxyrinchus, solo en una ocasión registramos el nombre de raya basta (Punta Umbría). Esto se debe a que a la hora de la identificación léxica, priman aquí otros rasgos más llamativos de la especie, como su gran tamaño, su rostro largo y afilado, su color negro por las dos caras, y, en definitiva, su raro aspecto. 

Así, en cuanto al gran tamaño que alcanza esta especie, encontramos las siguientes denominaciones:

• bramante (Ayamonte, Sanlúcar, Rota, El Puerto, Puerto Real, Sancti Petri, Barbate), oída también como gramante (Ayamonte, Sanlúcar, Chipiona) y diamante (Ayamonte, Caleta de Vélez); la voz bramante solo aparece registrada en Medina Conde (1789), donde se describe a este pez como "especie de raya grande"; la asociación de este término a Dipturus oxyrinchus puede estar motivada en que el animal produzca algún bramido, hecho que encontramos en las descripciones científicas de una especie próxima (Myliobatis aquila), 
• manta (Ayamonte, Huelva, Gallineras, La Línea, Estepona, Roquetas), y
• raya manta (El Rompido).

Su rostro picudo es el carácter morfológico que suscita un mayor número de nombres por toda la costa, como los siguientes:

• raya picuda (El Rompido, Huelva, Sanlúcar, La Línea, Fuengirola, Málaga, Caleta de Vélez, Almuñécar, Roquetas), oido casi siempre raya picúa,
• obispo (Rota), porque el pico recuerda a la mitra de los prelados eclesiásticos, como ocurre con Pteromylaeus bovinus (ver ficha),
• raya de lanza (Marbella), por la forma del pico, parecida a la punta de una lanza,
• raya de pincho (Marbella),
• raya pinchuda (Motril, Castell de Ferro), oido raya pinchúa, referido aquí al rostro largo o pico, no a los pinchos o aguijones del dorso,
• raya de pico (Isla Cristina, Barbate),
• raya de pico largo (El Rompido),
• raya pincho (Barbate), 
• picón (El Puerto),
• capuchino (Motril, Almería, Carboneras, Garrucha), que remite a la forma de capucha del hábito de los religiosos capuchinos que tiene el rostro de esta raya, 
• raya capuchino (Algeciras), ídem anterior, y
• capuchón (Motril), ídem anterior.

Respecto al color oscuro de sus dos caras, dorsal y ventral, hallamos las siguientes voces:

• raya negra (Isla Cristina, Punta Umbría, La Línea, Estepona, Marbella, Fuengirola, Málaga, Salobreña, Adra),
• bramante negro (El Puerto, Conil),
• raya gris (Málaga),
• capuchino negro (Adra).

En relación con el raro aspecto de esta especie recogimos los siguientes nombres:

• mahoma (El Puerto, Barbate), uno de los nombres antiguos de la especie, citado ya por Medina Conde en 1789, con la definición "raya de color negro y el pico más largo que ella"
• fantasma (Mazagón),
• murciélago (El Terrón).

En referencia al hábitat, recogimos las siguientes voces, indicativas de que se trata de una especie que se captura a gran profundidad, que procede "de allá abajo", como dijeron en Rota, es decir de caladeros africanos, aunque en realidad se encuentra en el Golfo de Cádiz y en el Mediterráneo:

• raya foreña (Isla Cristina),
• raya de fuera (Punta Umbría, Fuengirola), de caladeros lejanos,
• raya de altura (Chipiona, Cádiz), de alta mar,
• raya de canto (Fuengirola), de fondos sobre el talud continental o "canto", y 
• raya del canto (Estepona, Caleta de Vélez), idem anterior.

Los nombres en negritas son neologismos de ICTIOTERM para la ictionimia andaluza.

En la bibliografía ictionímica para Andalucía se recogen otras denominaciones asociadas a esta especie, que son las siguientes: capuchina, macho, machometa, machuelo, majuelo, mochuelo, moruna, peje mahoma, picón, pinchúa, picúa, picúa negra, piqueta, raya negrita y rayón.